Salada do Hamill’s
Receita de Salada do Hamill’s
A receitinha de hoje é de uma deliciosa salada que é servida num lugar chamado Hamill’s, ele fica localizado na Nova Zelândia. Essa é uma salada mista, com toque asiático mas de sabor leve e delicado. Tão colorida que de cara já agradou os olhos e é claro, seu paladar correspondeu todas as expectativas.
Ingredientes
300 gr de camarões limpos
300 gr de lulas limpas cortadas em aneis
2 tomates cortados em meias luas não muito grandes
100 gr de broto de feijão
150 gr de espinafre baby
1/2 maço de alface frisê
1 cenoura em lascas finas
1 pepino em rodelas finas
1/4 de pimentão em tiras finas (opcional)
2 ninhos de Harussame hidratados * (macarrão japonês parecido com cabelo de anjo só que é de arroz)
- Molho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
1 colher de sobremesa de mostarda
1 limão (usar apenas o suco)
Sal e óleo de gergelim a gosto
Saiba mais
- Harussame é um macarrão feito de amido, geralmente de arroz, e é encontrado em casa de produtos japoneses.
Para prepará-lo é muito simples, apenas hidrate em água fervendo, e assim que ele estiver transparente, está pronto para usar.
Uma dica é que quando for acrescentar em sua receita, corte com uma tesoura, pois os fios são muito longos, e isso vai facilitar sua degustação.