Pudim de Leite Condensado
Receita de Pudim de Leite Condensado
Alguns fãs da nossa Fan page pediram receita de pudim. Então fui atrás de uma boa receita, uma receitinha de família. Essa é uma receita do meu sogro e todos adoram. É o pudim mais gostoso que já experimentei. Acompanhe o passo a passo e boa receita.
Ingredientes
- Ingredientes do Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de saquinho (mesma medida de leite condensado)
3 ovos
- Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Bata os ovos como o leite condensado em um recipiente, bata com fouet (batedor de claras). Pode bater no liquidificador se preferir, mas o segredo do pudim ficar com aqueles furinhos é bater à mão e usar leite de saquinho.
- Depois adicione o leite e bata novamente à mão
- Para a calda: Derreta o açúcar numa frigideira, adicione a água formando uma calda. Unte a forma com a calda.
- Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria por aproximadamente 40 min.
- Aguarde esfriar, desenforme e sirva gelado. Antes de desenformar, passe uma faquinha entre o pudim e a forma, par soltar sem quebrar.
