Bolo Bomba Prestigio

Bolo Bomba Prestigio
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Bolo Bomba Prestigio

Olá  Olá galerinha fãs de boas receitas. Aqui estou com outra receita que é um sucesso de tão boa. Minha tia Maria que me passou, por isso é tão boa!! É uma explosão de sabor, faça o seu bolo e não vai arrepender-se!! É uma combinação perfeita essa receita, acompanhe o passo a passo abaixo e boa receita!!

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa

  • 3 ovos separados

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 3 colheres (sopa) de margarina

  • 1 colher (café) de essência de baunilha

  • 1 pitada de sal

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher de fermento

  • Ingredientes do Recheio

  • 500 ml de leite

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 caixa de leite condensado

  • 100 gramas de coco ralado

  • 2 gemas peneiradas

  • 1 colher (café) de essência de baunilha

  • 1 caixa de creme de leite

  • Ingredientes da Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina

Modo de preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • Bata as 3 claras separadas em neve e reserve.
  • Bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e o sal até virar um creme esbranquiçado. Acrescente o chocolate em pó, o leite e farinha, alternado e batendo, até ficar homogêneo. Acrescente as claras em neve e mexa levemente com uma colher. Por último adicione o fermento em pó, mexa com a colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  • Modo de Preparo do Recheio
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Depois misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre. Aproximadamente por 10 minutos. Não deixe muito firme, pois engrossa depois que esfria. Reserve e deixe esfriar. Depois coloque colheradas generosas, por cima da massa que está na forma. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até que esteja assado.
  • Modo de Preparo da Cobertura
  • Leve todos os ingredientes ao fogo médio, sempre mexendo. Depois que ferver, em 10 minutos está pronto. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo desenformado e frio.
  • Gelado também fica uma delícia!!

    Receita de Bolo Bomba Prestigio

Dica

  • Faça primeiro o recheio, pois tem que usar frio.
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